Печиво з простим йогуртом

Ми давно досліджували поєднання йогурту з печивом. У результаті вийшло це звичайне йогуртове печиво. Кислуватий смак природний і гладкий. Ми не використовуємо штучні підкислювачі, такі як лимонна кислота. Натомість використовуємо імпортну суху ряжанку.
Цей порошок виробляється з використанням датської культури та містить природну кислотність разом із насиченими ферментованими ароматичними сполуками. Вміст молочної кислоти становить 0,8 грама на 100 грам, що надає печиву освіжаючого йогуртового-смаку.

Ми пропонуємо два стилі. В одному стилі смак йогурту змішується безпосередньо з тістом, що надає печиву однорідного смаку. В іншому стилі на поверхню наноситься-покриття зі смаком йогурту. Це покриття становить від 15% до 20% від загальної ваги.
Він тане при температурі близько 35 градусів, створюючи м’яке відчуття, схоже на питний йогурт. Вміст трансжиру дуже низький-менше 0,3 грама на 100 грам-, що дозволяє позначити його як «нульовий вміст трансжиру».

Це просто йогуртове печиво має дуже низьку вологість, з активністю води нижче 0,45. Це допомагає запобігти розмноженню бактерій і забезпечує термін зберігання до 8 місяців.
Кислотність добре збалансована, з рівнем pH від 6,0 до 6,4. У поєднанні з такими фруктами, як полуниця або чорниця, печиво підсилює солодкість фруктів. Радимо насолоджуватися ними зі свіжими фруктами або посипати подрібненими шматочками фруктовий салат.
Ми використовуємо продуту- азотом упаковку, щоб запобігти окисленню олій у сухому молоці, допомагаючи зберегти чистий і свіжий смак.